sind von Aerzten oder Diätassistentinnen auf die Bedürfnisse der Patienten abgestimmt und ergänzen andere Therapiemassnahmen. Verminderung von Kohlehydraten bei Diabetikern, fettarme Ernährung bei Leberproblemen oder zu hohem Cholesteringehalt im Blut, eiweissarme Ernährung bei Nierenkrankheiten usw.
